Till en stor paj :
350 gram bär
2 msk potatismjöl
Pajdegen :
200 gram smör
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker.
Gör så här :
Ställ ugnen på 200-225 grader.
Strö ut bären i en smord form (26-28) och pudra över potatismjöl.
Detta motverkar att bären vätskar sig när den bakas.Tärna smöret i en bunke, mät upp mjöl och socker och rör ner med smöret.
Arbeta ihop till en smulig deg och strö sedan ut detta över bären. Gräddas i ugnen i ca 20-30 min ( beror på ugnen ) Men när pajen fått lite gyllene färg,
då är den färdig.
Klar att serveras med vaniljsås !!
