Veckomatsedel

Idag är det städdag i stugan , sedan bär det av mot växjö, och jag som knappt har varit hemma i sommar börjar faktiskt längta hem en liten smula. Så det ska bli riktigt gott att  komma hem nu – och eftersom det är söndag idag då fortsätter vi på veckomatsedlarna som ni önskat.

Måndag Smörgåsbakelser med skaldjur
Tisdag Panang Chicken 
Onsdag Bacon och lökpaj
Torsdag : Falafel i pitabröd 
Fredag  Lax med gräslökstäcke 

Gör så här :
Ställ ugnen på 180 – 200 grader,
Salta den tinade laxfilen och lägg i smord ungsform.
Ställ in i ugnen, rör ihop philadelphiaröran med gräslök och smaka av med salt.
När laxen ärklar  tar du ut den och brer ett lager med gräslöksröran och ställer tillbaka in i ugnen. Den ska bara bli varm  – sedan är den klar att serveras,

* * * * * * * * * * *

Och så något gott till kaffet : Marsgodis

Det här behöver du :
 En burk med kondenserad mjölk
4- 6 dl  rice krispies
200 gram mjölkchoklad

Så här gör du :

Ta bort pappret på burken , fyll en stor kastrull med vatten och koka burken i 3 1/2 – 4 timmar. Vattnet ska hela tiden täcka burken, kyl sedan ner den när den kokat klart. Nu är din kolakräm färdig, ställ den gärna kallt ett par timmar i kylskåp eller över natten innan du använder den, så att den är riktigt kall. Ta ur kolakrämen ur burken och rör sedan ner rice krispies i smeten, häll i så pass mycket som du vill ha. Smeten ska bli rätt stum, men inte för hård.  Häll upp i en bakplåtsklädd form – cirka 20 * 20 cm och ställ in kallt. Smält chokladen över vattenbad eller i micron-  När cripset stått i kylen  ett par timmar kan du skära rektangulera  bitar av den. Och sedan doppa dem i chokladen, när du doppat alla bitar kan du göra lite mönster på toppen med hjälp av en gaffel. Låt sedan stå svalt – fram tills servering.