Goodmorning!
Söndag it is- och åter igen är det dags för veckomatsedel & förslag till kommande veckan. Nästa söndag är det sommarlov,vad tycker ni ? Ska vi fortsätta med veckomatsedeln över sommaren, eller ska den ta ett uppehåll till hösten. Tyck gärna till så får vi se hur vi ska göra.
Måndag Currykyckling i tunnbröd
Tisdag Mozzarellafyllda köttbullar med sås & potatis
Onsdag Kycklingburgare med extra allt
Torsdag: Melvins goda tacosoppa
Fredag Grillad lax med färskost
Lax i folieknyten
Detta behöver du till 4 personer:
lax till 4 personer
100 gram färskost
dill & salt
Grillfolie
Gör så här
Lägg varje laxbit på en bit grillfolie salta laxen och bred på en valfri färskost. Strö över rikligt med dill. Knyt ihop till små folieknyten och grilla sedan.
Serverades till ungsrostade rotfrukter, sallad, grillade fyllda champinjoner och sparris. 
* * * * * * * * * * * * * *
Och något gott till kaffet :
Marängsviss är en riktig klassiker.
Glass, skivad banan, krossade maränger varvat med vispad grädde och hemmagjord chokladsås. Vill man kan man toppa med rostade mandelflarn.
Hemmagjorda chokladsås :
2 1/2 dl florsocker
75 gram smör
75 gram mörkchoklad ( eller ljus om man bättre gillar det)
2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
Gör så här :
Smältsmöret, rör ner flocksocker+ vaniljsocker och bryt ner chokladen rör till det smält samman, häll i grädden och låt det sjuda upp. Ta bort från plattan när det börjat koka.
Klart att serveras.
Jag älskar dina recept och veckomatsedeln. Men jag tycker att du ska göra ett uppehåll över sommaren , många är också på resande fot och man lagar kanske inte mat riktigt så regelbundet som resten av året. Dessutom får vi något att längta efter 🙂
Ta paus, sommarlov för dig också 🙂
Tycker absolut att du tar lite semester, bara du lovar att återkomma 🙂
Åh, FORTSÄTT GÄRNA med matsedeln!! Vi är många som fortfarande jobbar hela sommaren och behöver inspiration till middagsmaten. Jag har nyligen hittat din blogg och skulle bli SÅ glad om du fortsatte med veckomatsedeln även under sommaren.
Ska jag vara självisk säger jag – FORTSÄTT!!
Lutar mig gärna tillbaka och använder mig av ett färdigtänkt koncept:)
Tack för en bra blogg!
Absolut du får ledigt! Ni har ju lite annat att pyssla med! Och vi har ju recept att leta så det räcker tycker jag! Lycka till med renoveringen på Öland
Låg och funderade imorse om vi skulle äta’ lax i folie middag’ idag. Precis då lägger du ut ett recept på det .Tusen tack för det! Tack för en superbra matblogg. Mina kräsna barn älskar din mat!Önskar dig en underbar sommar!
fortsatt garna 🙂 jag far jattemycket inspiration fran din veckomeny och blogg. Och sa ar det sa kul att lasa svenska bloggar nar man bor utomlands. Som en liten lank hem!
Dina recept är guld värda men jag tycker också att du kan få lite sommarlov. Det finns ju så många recept för oss att leta igenom på din blogg ändå! =)
Snälla snälla ❤️ fortsätt gärna med matsedlarna i sommar. Får så mkt inspiration. Kramar
Jag älskar dina veckomatsedlar! Men till sommaren skulle jag önska lätta och snabba vardagsrätter att ta till i sommarvärmen. Att stå vid spisen och laga mat är inget som är överst på listan när solen skiner…
Jag använder många av dina veckorecept men jag tycker du tar semester o hoppas att det återkommer till hösten. Vill man ha matförslag så är det bara o söka bland dina recept o du kommer säkert lägga ut massa godsaker iallefall. Testade din kräfttzatziki i helgen men bytte ut kräftorna mot räkor, sååå gott. Tack för alla goda recept
Jag vill verkligen att du fortsätter med dina veckomatsedlar i sommar. Om du vill
Fortsätt!!:)
Fortsätt fortsätt fortsätt ❤️❤️❤️
Fortsätt det är så omspirerande 🙂
Klart du skall fortsätta, dom är ju suveräna !
Jag ser gärna att du fortsätter. Det är en stor hjälp för vår familj 🙂
Jag älskar dina veckomatsedlar och tar stor hjälp av dem. Men… Jag tycker helt klart att du ska ta semester från dem och återkomma i höst. Det skadar inte att vi längtar efter dem och att du tar lite mer ledigt. Vi kommer ju ändå att få massa smaskiga recept och med den skatt vi har i dina tidigare recept så måste vi ju klara oss galant. Att du finner lite vila mitt i allt tjänar vi mest på i längden.
Du behöver också lite ledigt. Det finns så många recept att hitta om man bara söker på din blogg 🙂 Tack för en superbra blogg. Du gör matlagning och bakning tusen gånger roligare!!
Testade detta recept igår och använde mig utav Philadelphiaost med vitlök och örter. Kryddade laxen med lite citronpeppar med. Serverade kokt nypotatis med massa dill och citron till. Suuupergott!! Så uppskattat av både mig och sambon!! Tack för en bra och inspirerande blogg!! :):)
Jag ber dig snälla! Fortsätt med dina veckomatsedlar. Vi lagar minst 3 rätter av dem i veckan.
Kram