Chokladdoppade nougatbollar med smak av havssalt

Hej,

Kul att ni också gillar nya sajten, sen har jag sett att lite frågor har kommit in och jag ska försöka besvara så gott det går. När ni från mobilen är inne och letar efter maträtter så väljer ni kategorierna genom att trycka på de tre strecken upp till höger. Kollar ni på datorn, så hittar ni kategorierna under texten ”damernas”. Sökfunktinen är snart på plats, för att det ska bli lättare att hitta vad ni söker.  Bläddrar vidare i bloggen gör ni steg för steg längst ner på sidan ( gäller både mobilt och via datorn )  Ja, jag tror att de var de vanligaste frågorna just nu. Har ni fler frågor så hojta till 🙂

Nu över till mera Julgodis!! Lättaste sättet att variera dessa små bakverk är att att byta ut chokladsmakerna från det ursprungliga receptet. Jag bakar alltid med riktigt choklad, tycker inte att blockchoklad är gott- sen är utbudet så mycket roligare större bland mjölkchoklad och kvalitetschokladen. Dessa är ursprungligen mozartkulor, men jag bytte ut chokladen och toppade med en gnutta flingsalt. Lite lite salt framhäver och förhöjer chokladsmaken – det är därför man ofta har lite i smeten när man bakar kladdkaka eller brownies.

Det här behöver du till cirka 30 st julgodis :

150 gram nougat
200 gram mandelmassa
150 gram kvalitetschoklad  med smak av havssalt
En liten gnutta flingsalt

Gör dina nougatkulor så här :

Ta fram den kylskåpskalla nougaten och skär upp i 30 stycken bitar.
Rulla varje bit till en rund liten boll. Skär sedan mandelmassan (rumstempurerad )  i 30 bitar, tryck ut varje bit med handflatan.Lägg nougatbiten i mitten och rulla ihop till en boll.  Smält sedan chokladen över vatten bad, på svag värme. Och chokladdoppa sedan varje bit , låt överflödig choklad rinna av och strö över lite lite flingsalt,  och låt stelna på bakplåtspapper.

Förvaras bäst svalt, i burk med lock.