Godmorgon säger vi från ett regnigt Öland.
Det spelar egentligen ingen roll vad det är för väder på ön nu på våren/ sommaren – det är alltid härligt att vara på öland, och vi hade sådan tur med vädret igår när vi var ute hela dan och grillade och fikade. Och nu ska vi snart ta och packa ihop oss för att åka vidare mot barnens mormor för lunch- ville bara visa lite matbilder från igår , och ett litet enkelt recept på paj
Potatisgratäng, grillad file, majskolvar, egenodlad sparris (!!) och beasås.
Mums. 
Och rabarberpaj blev det till kaffet. Detta kanske är något bland det godaste som finns i fikaväg. Syrliga rabarber till den söta smulpajen tillsammans med kall, fluffig vaniljsås
Nu har väl alla ett eget bra recept på smulpaj. Men här kommer ett bra till :
Det här behöver du :
Smör
Rabarber så att det täcker pajbotten
2 dl socker
Smuldegen :
3 dl vetemjöl
1 msk strösocker
125 gram smör
Gör så här :
Ställ ugnen på 225 grader.Smöra foren och häll ut skivad rabarber över botten – sockra väl.
Arbeta ihop smuldegen , kallt smör, vetemjöl och socker och fördela över rabarberna.
Ställ in i ugnen och grädda i cirka 20 – 30 minuter. Tills pajen fått fin färg.
Servera med vaniljsås.
Härligt att rabarberna börjat komma. första pajen är alltid godast:)
Hej!
Jag och min make ska till Öland 9-16 juni och ska bo i Gärdlösa (mitten på ön på östra sidan)
Jag undrar om du kan ge några tips på butiker, restauranger, loppisar eller ställen som jag MÅSTE besöka! Vi ska äta på ”lammet och grisen”, en vän tipsade om det!
Blir såå tacksam om du tar dig tid att svara på detta 🙂
Jättefin fläta! Fan såå snygg du är!
Kram C <3
Tack söta du! 🙂
Oj, det finns så mycket på öland som är värt ett besök. Lammet och grisen är en av dem, riktigt god mat.
Loppisar finns gott om, men många har nog bara helgöppet- så mitt råd är att åka en tur på landsbygden ( så vackra vägar) och stannar till där det finns loppisskyltar.
Kaffetorpet och solliden/slottsruinen kan vara ett mkt trevligt besök om man känner att man har tid, och att det är fint väder. Spelas det någon konsert på slottsruinen den veckan? Isåfall måste ni packa ner go fikakorg och ha picknick utanför. Det är så mysigt. Mycket folk, sol, musik och gofika -och det bästa är att det är gratis:-)
Stränderna som är bäst hittar du antingen i köpingsvik eller uppåt Böda ( raukarna utanför böda tycker jag är fint och värt ett besök ) och sedan finns trollskogen uppe på norra öland väldigt häftigt om man har vägarna förbi.
Och då kan ni köra förbi Sandvik och sandvikskvarn på vägen, en liten trevlig fiskeby ( där bodde jag ett par år när jag var yngre). Och så måste ni stanna till och äta riktigt goda kroppkakor ( ninnis kroppkakor i källa) så goda.
Men vad ni än hittar på så är ju öland ett trevligt resmål.
Och oftas är det ju fint väder också.
Kram och fortsatt fin söndag