Grillspett

Den färdiga middagen med en god sallad,
lätt att laga och uppskattas av hela familjen.

Lätt att vareira med olika kryddor, timjansspett är riktigt gott det också.
Nu blev det med sambal oelek för lite mer hetta.

Detta behöver du :
1 kilo köttfärs
salt och peppar
2 msk kalv fond
1/2 msk sambal oelek

Pensla med soya under grilltiden

Bra att ha : Grillspett.

Gör så här :

Rör ihop alla ingredienser och forma av långa köttfärsbullar längst spetten.
Sedan är det bara att grilla, och pensla med lite soya under grillningen.

Recept på tzatziki hittar du här:

Det här behöver du :
1 hink med turkisk yougurt ( 1000 g )
1 gurka
2 – 3 vitlök
1 tsk salt
peppar
örtkrydda

Gör så här :
Tvätta gurkan , och skär dem mitt itu på längden.
Fick tips om detta för ett tag sedan, nämligen att gröpa ut de vattniga kärnhuset med sked.
Och det var ett bra tips, då försvinner den mesta vätskan automatiskt. Riv sedan gurkan, jag brukar använda de grövsta rivjärnet.
Lägg på en tallrik med kaffe filter under , strö över en tsk med salt över gurkan.  Låt vila tio minuter, under tiden kan du pressar ner vitlök i yougurten. Och sedn är det dags att krama ut vätskan, då använder jag dubbla kaffe filter.  Krama försiktigt ut all vätska. Och vänd sedan ner den urkramade rivna gurkan i hinken. Rör om, och smaka av med salt, peppar och ev lite örtsalt.
Lätt som bara den, och godare tzatziki finns inte