Hej hej,
Hoppas ni fått en fin start på dagen. Hos mig pågår det storstädning och förberedelser då vi får gäster i eftermiddag,
Melvin mår bara bra, och har inte ont i halsen längre, så Jag och barnen ska snart gå ut och plocka in lite nya färska blommor att duka med, det är riktigt trevligt att kunna plocka in blommor direkt ifrån trädgården. Gästerna som kommer är min numera 30 åriga syster ( jisses så fort tiden går!!) och hennes familj och vi ska bjuda på en tre rätters meny – födelsedagsmiddag- och förrätten blir en smörstekt snitt med kräftor, och mango& melon och lök, toppad med en syrlig citronmarinad
En annan förrätt är denna:
Små våffelhjärtan med vispad creme fraiche , stenbitsrom , fin hackad rödlök och lite dill.
Det här behöver du:
2 smörgräddade våfflor
2 dl vispad creme fraiche 34 %
1 finhackad rödlök
färsk dill
1 burk med röd stenbits rom.
Gör så här:
Dela upp de frasiga ( kalla ) våfflorna i hjärtan.
Lägg en msk med vispad creme fraiche på varje bit,
toppa med finhackad lök , stenbits rom och en dillkvist.
Klara att servera!
OMG!
Ser underbart ut.
Skulle vilja testa rom, men eftersom att jag valt att vara vegetarian så är det inte aktuellt..;) Hoppas att eran tre rättersmiddag blir super god och mysig!:D
Det finns tångrom som är ett vegetariskt alternativ gjort av tång. Jag är fiskallergiker så använder det och det ser ut som rom och tydligen enligt andra smakar som det också.
Å vad gott det såg ut..hoppas ni hade trevligt..
Har du några sommar drink eller bål tips?
@ jenny, Om du är vegetarian så finns det tångkaviar att köpa i mataffären. Både ser ut o smakar som vanlig stenbitsrom men är 100 % veggie.