Lunchtipset : lättlagad ost-rösti- veckans vegetariska.
Detta hittade jag på Wikipedia om Rösti :
Även kallad råraka, men det är inte riktigt samma sak. Rösti är tjockare plättar av riven rå ( eller kokt) potatis. Och denna rätten kommer ursprungligen från Schweiz , och serveras ofta som frukosträtt där, medan vi oftast serverar den till lunch middag tillsammans med en köttbit.
Det här behöver du:
8 potatisar
1/2 riven gullök
1 dl lagrad ost
Smör
salt och peppar
Gör så här:
Skala och riv potatisen, och löken. Lägg den rivna potatisen i ett durkslag och skölj med kallt vatten och ta bort vätskan.
Blanda riven potatis, lök och riven ost i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna med mycket smör och fräs 1 – 2 potatiskakor, den ska brynas tills den får en fin färg.
Serveras sedan med lingon och lite rivna morötter
Mmm vad bra, där löste du mitt lunchproblem ;). Jag sitter här och är hungrig och funderar på vad som finns i kylen. Rösti blir gott!
Lättlagat och gott!
Det här e redig mat 😉
Hej Jenny… mm gott det såg ut.. älskar som mat… jag älskar ungspannkaka.. hur ser din version ut på denpannkakan? o viktigast av allt..vem heja du på i Melodifestivals finalen??? Jag tor på Loreen eller Lisa
Kram C
Mycket gott, perfekt snabbmat som inte heller går under snabbt och onyttigt:)
Caroline :
Jag hittar inte receptet på ugnspannkaka när jag snabbsökte.Men jag har bloggat om fläskpannakaka – och det gillar barnen att äta.
Jag hoppas och kommer rösta på Loreen i finalen. Tycker hon är så himla bra 🙂
Kram
Detta är hur gott som helst 🙂
Rösti är så gott och mycket populär i Polen, till soppa till exempel