Fudge är ett populärt julgodis, och vi testade att göra en ny variant av fudge sist, mintfudge som är jättegott till en rykande kopp julkaffe. Dekorerade med några cocktailbär.
Det här behöver du :
200 gram fin kvalitetschoklad med mintsmak
2 dl grädde
100 gram smör
4 dl strösocker
Garnering : cocktail bär
Gör så här :
Ta fram en tjockbottnad kastrull och rör ner grädde, smör och socker.
Låt sjuda upp och koka på svagvärme i ca 10 minuter.
Dra av kastrullen från värmen, och bryt ner chokladen i blandningen. Rör tills allt har blandat sig.
Häll smeten i en form ca 20 * 20 klädd med bakplåtspapper.
Låt stelna ( gärna över natten) och skär sedan upp i fina bitar, och garnera med röda cocktailbär
