Nu blir det ännu ett litet sillrecept på bloggen,
med chili och lime.
Du behöver :
1 burk med inläggningssill ( ca 420 gram )
Lag :
1 1 /2 dl vatten
1/2 dl ättika 12 %
2 dl socker
( Går ju även köpa färdig sill att lägga in så kallad 5 minuterssill – så blir det otroligt mycket enklare )
1 lime
1-2 röda chilifrukter
1 liten rödlök
Gör så här:
Koka upp lagen och låt den kallna.
Skölj sillen i kallt vatten, och låt rinna av ordentligt.
Skär i lagom stora porti0onsbitar.
Tvätta limen och skär tunna fina skivor av löken chilin och limen.
Varva sedan allt detta i en glasburk tillsammans med sill och lag.
Låt stå kallt i kylskåp och mogna i minst 24 timmar.
*********************************
