LCHF, broccoligratäng

Hej igen… Tänkte att det kanske var dags för ännu ett litet LCHF recept, känns som om det var evigheter sedan jag hade ett på bloggen nu.

Så här kommer en krämig broccoligratäng :

Gratäng för 4-5 stycken:
300 gram broccoli
2- 3 dl riven ost ( med hög fetthalt )

Till baconsåsen:
2 pkt bacon
1 /2 hackad gullök
4 dl creme fraiche
Jag hade 2-4 msk chilisås ( efter egen smak och tycke)

** Men äter man strikt efter lchf så kan man byta ut chilisåsen mot hackad valfri mängd chili eller någon tsk sambal oelek

några blad finhackad basilika
salt och peppar

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader.
Finhacka löken och klipp baconet – bryn detta klart.
Rör ner creme fraichen, chilisåsen och hackad basilika. Låt det sjuda upp och Smaka av med salt och peppar.

Lägg i (tinad) broccoli i en ugnssäkerform så att det täcker botten. Täck med baconsåsen , och strö över massa riven ost.

Gratinera i ugnen i 15- 20 minuter, eller tills det fått en vacker gyllene brun färg.

Men här är vi på väg ut nu på en skogspromenad med Molly,
och Nomi är snabb som en vessla till ytterdörren när det är dags för hundpromenad…… För hon vill såklart hålla Molly i kopplet…