Du behöver till en paj :
3 dl vetemjöl
125 gram rumsvarmt smör
2 msk kallt vatten
Äggstanning:
3 ägg
1 1/2 dl creme fraiche
1 1/2- 2 dl grädde
Salt och peppar
200- 250 gram Mozzarella
babyspenat
Körsbärstomater
Soltorkade tomater
Färsk basilika
babyspenat
Körsbärstomater
Soltorkade tomater
Färsk basilika
Pinjenötter
Gör så här :
Ställ ugnen på ca 200 -225 grader.
Rör ihop alla ingredienser till pajdegen och platta ut i pajformen ( ca 22- 24 cm )
Förgrädda i ca 10 minuter.
Vispa ihop äggstanningen för hand, krydda med salt och peppar.
Riv ner Mozzarellan i äggstanningen.
Lägg i babyspenat och färsk basilika i pajskalet.
Häll mozzarellasmeten över detta, och placera ut tomater och soltorkade tomater.
Grädda sedan tills pajen fått en fin gyllene färg. Cirka 30 minuter beroende på ugn
Servera med en god ruccolasallad och rostade Pinjenötter.
Smaklig Måltid!
Det låter gott… Hur länge i ugnen (ungefär)?
Vill gärna veta hur länge ugnen jag med Tack ska testa detta ikväll ?
Det står i texten ” ca 30 minuter beroende på ugn”.
Låter grymt denna pajen, ska provas! 🙂 Har gjort liknande men inte just denna varianten. Gärna mer vegetariska recept 🙂