Mina resor
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Ska ni bjuda på något festligt! Varsågoda att förälska er i denna gobiten Botten: 300 gram oreo 100 gram smör Cheesecakefyllning : 200 gram philadelphiaost 1 ½ dl florsocker 2 dl vispgrädde 50 gram Ballerinakex Chokladmousse 5 äggulor 200 gram mjölkchoklad 2 ½ dl vispgrädde 2 msk florsocker Topping: 2 dl vispgrädde 2 msk florsocker Dekokrera med ballerinakex, oreon, center ( eller annan passande choklad ) citronmeliss Gör så här: … Continued
Gillar ni choklad så måste ni prova dessa. Det här behöver du: 200 gram smör2 ägg3 dl strösocker1 dl kakao+ ev lite att pudra över kakan4 tsk vaniljsocker2 dl vetemjöl1 tsk bakpulver Topping:2 dl vispgrädde2 dl strösocker2 msk ljus sirap 100 gram mjölkchoklad Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en … Continued
Gör dessa godingar ännu mer juliga med saffran. Till cirka 10 muffinssemlor:3 ägg2 dl strösocker0,5 gram saffran100 gram smör1 dl filmjölk3, 25 dl vetemjöl2 tsk kardemumma2 tsk bakpulver Fyllning:mandelmassa + ovispad gräddeVispad grädde Topping: Massa florsocker Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret & låt det svalna lite. Häll i filmjölken. Ta en tsk med sockret och mortla tillsammans … Continued
Magiskt goda. Det här behöver du till 30 chokladbollar: 200 gram rumsvarmt smör8 dl havregryn3 dl florsocker1 nypa salt2 msk kallt kaffe2 1/2 msk kakao1/2 dl oboy50 gram smält mjölkchoklad Garnering:150 gram mjölkchokladKokosflingor eller pärlsocker Gör så här:Mixa havregrynen med en mixer till mindre bitar. Vispa smör med florsocker till en jämnsmet,rör ner salt, kaffe, kakao & oboy. … Continued
Gillar ni nougat måste ni prova dessa kakorna. Du behöver: 275 gram smör, rumsvarmt 10 dl havregryn 2 1/2 dl strösocker 1 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1/2 dl ljus sirap Garnering: 250 gram nougat 25 gram mörk choklad flingsalt Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en form, ca 20 x 30 cm. Lägg alla ingredienser till nougatrutorna i en bunke. Blanda … Continued
Lätt som en plätt! Det här behöver du:150 gram smör 5 dl mjölk 1 pkt jäst för söta degar 1 ägg 1 dl strösocker 1 nypa salt 10–11 dl vetemjöl Fyllning 125 gram smör, rumsvarmt 200 gram philadelphiaost2 dl florsocker 2 citroner, finrivet skal Garnering 1 ägg 1 dl pärlsocker Gör så härSmält smör i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, max 37 grader. Smula … Continued
Gillar du kärleksmums, kommer du älska den här godingen. Banan- & chokladrutor 150 g smör 1 ½ dl vispgrädde 1 mogen banan 3 ägg 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker4 dl vetemjöl 1 dl kakao av bra kvalitet 2 tsk bakpulver Glasyr 100 g mörk choklad 150 g smör, rumsvarmt ½ dl kakao 1 msk vaniljsocker 2 dl florsocker Garnering 1 dl kokosflingor Gör så här: Sätt ugnen på … Continued
För 4 personer : 4 portionsbitar lax2 bitar med Boursin ( vitlök & örter) 1 förpackning med körsbärstomater 2 msk fond ( jag brukar ha hummerfond alt. schalottenlök )1/2 msk citronpeppar 1/2 msk salt 5 dl grädde 1 pressad citron + zest *Pasta för 4 personer Garnering : dill, citron och handskalade räkor Gör så här Ställ ugnen på 200 grader. Skär upp den … Continued
Receptet kommer från min bok ”Middagstipset” Det här behöver du: 4 bitar laxfilé, fryst och tinad400 g torskfilé, fryst och tinad4 dl vispgrädde200 g färskost (t ex philadelphia)2 msk koncentrerad hummerfond2 msk dill, hackad0,5 msk currysaltpeppar250 g körsbärstomater (gärna både gula och röda) Garneringskalade räkor (valfri mängd) Till serveringris (eller pasta eller kokt potatis) grön … Continued
Detta är min vardagsfavorit. Snabbt, gott och billigt. Det här behöver du till 5-6 portioner :smör1 gul lök2 rivna morötter1 pressad vitlöksklyfta1 kilo blandfärs3 msk tomatpure1 liter vatten7-8 små fasta potatisar2 st köttbuljongtärningar2 msk kinesisk soja2 burkar krossade tomater1 1/2 msk paprikapulver1/2 – 1 msk sambal oelek ( undvik om du inte vill ha hetta)salt … Continued
Dessa godingar kommer från senaste bakboken ”Jennys Söta” Du behöver:150 g smör 3 dl strösocker 2 msk ljus sirap 1 msk vaniljsocker 1 ägg + en extra 1 äggula 4 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 gram mjölkchoklad + 200 gram mjölkchoklad till garnering. Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på tre plåtar. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Rör … Continued
Något färgglatt och gott till kalaset kanske ? Du behöver: 4 1/2 tsk gelatinpulver 1 ¼ dl kallt vatten 1 1/4 dl glykos 1 ¾ dl strösocker 0,7 dl vatten röd karamellfärg Ca 2 dl florsocker Topping: 400 g mjölkchoklad Färgglatt strössel Gör så här: Blanda gelatin med 1 ¼ dl kallt vatten i en kastrull. Låt stå 2–3 minuter. Värm sedan försiktigt så massan smälter. Häll över i … Continued
24 st En söt seg chokladkaka som alltid gör succé på fikabordet. Du behöver: 200 gram smör 2 ägg 3 dl strösocker 1 dl kakao 4 tsk vaniljsocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Topping2 dl vispgrädde 2 dl strösocker 2 msk ljussirap 100 gram mörk choklad Garnering 2 msk kokosflingor Gör så här:Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en bakform, ca 25 x 35 cm. Smält … Continued
Detta är den perfekta småkakan nu till Kanelbullens dag om man inte orkar stå och baka bullar. 25 stycken Du behöver: 150 gram smör, rumsvarmt1,5 dl strösocker 1,5 msk vaniljsocker 2 msk ljus sirap3 ¾ dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1 tsk malen kanel Till garnering: 1 äggkanelnymalen kardemumma2 msk pärlsocker2 msk hackade hasselnötter Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smör, … Continued
Festliga kakor till kalaset. Du behöver: 200 gram smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 4 3/4 dl vetemjöl 2 msk kakao 2 tsk vaniljsocker Pärlsocker Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader.Lägg smör, socker och mjöl i en bunke. Nyp ihop till en deg. Dela degen i två delar och lägg dem i varsin skål.Tillsätt i kakao i den ena degen och … Continued
Busenkelt och gott! Ca 20 st Du behöver: 100 gram smör, rumsvarmt 3 dl strösocker 1/2 msk vaniljsocker1 dubbeldaim 1 dl rapsolja, rumstemperarad 4 dl vetemjöl 1 tsk hjorthornssalt Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst. Hacka daimen och rör ner i smeten. Tillsätt oljan. Blanda mjöl och hjorthornssalt, blanda ner i smeten. Rör samman till en smidig deg. Dela … Continued
Det här behöver du: 200 gram smör, rumsvarmt3/4 dl strösocker 1 ½ dl brunt farinsocker 1 ägg 3 ½ dl vetemjöl1 tsk bikarbonat 2 tsk vaniljsocker 2 tsk majsstärkelse 100 gram vita chokladknappar 100 gram chokladknappar Gör så här: Vispa smör, socker och farinsocker fluffigt [med elvisp?]. Tillsätt ägget och vispa lite till. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och majsstärkelse i en skål. Rör ner de torra ingredienserna … Continued
Om ni funderar på vad ni ska äta ikväll, så vill jag slå ett slag för detta. Kan vara min nya paradrätt. Du behöver till 4 personer2 kilo blåmusslor2 st scharlottenlök3 vitlöksklyftor2 msk smör3 dl torrt vitt vin1 1/2 dl vispgrädde1/2 tsk salt1 krm svartpepparpersilja Gör så här:Skrubba musslorna noga i kallt vatten. Dra loss … Continued
När man vill baka något gott & enkelt. Sockerkaka i långpanna som smakar kanelbulle. 20 bitar När man vill baka något både gott och enkelt. Sockerkaka i långpanna som smakar kanelbulle. Du behöver: 125 gram smör 3 ½ dl mjölk ½ tsk kardemummakärnor 7 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 dl strösocker 2 ägg Kanelbullefyllningen: 125 gram smör, rumsvarmt 1 dl brunt farinsocker 2 … Continued
