Det här behöver du:3 dl vispgrädde50 gram smör3 dl strösocker1 1/2 dl ljus sirap2 kuvert med saffran ( = 1 gram )1 1/2 dl kokos Gör så härBlanda grädde, smör, socker & sirap i en stor tjockbottnad kastrull. Låt detta sjua upp till 120 grader, eller tills kolan klarar kulprovet.* Under tiden rostar du kokosen … Continued
Hej hej … från ett snöfyllt öland. Kusinerna & papporna är ute i pulkabacken och jag och Daries förbereder kroppkakorna efter ett välbeprovat recept. Spännande och se om vi lyckas, våra försök har bara blivit bättre och bättre för varje gång iallafall 😀 Och igår blev vi bjudna på något riktigt gott till och något … Continued
Får jag fresta med en härligt färgglad och smakrik ajvarkyckling. Receptet kommer från min nya bok. Det finns olika sorters ajvar, jag gillar den starka varianten, men det finns även en mild. Du behöver till 4 portioner: 4 stora kycklingfileer smör att steka i salt & peppar 2 1/2 sl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche … Continued
En härligt krämig pastasås, varsågoda. Det här behöver till 4 personer: 3 paket med bacon 10 färska champinjoner 10 klyftade körsbärstomater 1 finhackad gul lök 5 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 ) 1/4 dl vetemjöl 50 gram smör 1/2 dl riven ost riven muskotnöt salt och peppar ev. 1-2 msk chilisås Serveras … Continued
Måste tipsa om dessa SVINGODA nutellaswirls vi slängde ihop häromdagen. De blev inte så snygga, men det är trots allt insidan som räknas. Prova dessa! Det här behöver du till 12 stycken banan & nutellaswirls : 150 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3 stycken mogna bananer 2 ägg 3 dl … Continued
Missa inte att följa mig på Instagram för fler uppdateringar:@jennysmatblogg Till själva browniebotten behöver du: 2 1/2 dl strösocker2 ekologiska ägg100 gram smält smör1 dl vetemjöl3 msk kakao1 nypa salt Till lager två behöver du:1 dl slät jordnötskräm1 burk med marscmallowfluff Till lager tre behöver du:1 burk karamelliserad mjölk270 gram salta jordnötter Till topping: 300 gram mjölkchoklad Gör … Continued
För fler enkla mat & efterrätts-tips finns jag även på instagram: @jennysmatblogg Detta behöver du: Potatis 700 gram nötfärs / blandfärs smör till stekning 2 klyftor pressad vitlök 1 ägg 2 tsk torkad oregano 150- 200 gram smulad fetaost Salt och nymalen peppar Sås: 2 msk smör 1/2 dl vatten 3 dl grädde 2-3 tsk kalvfond 1 … Continued
Har ni inte provat dessa innan så är det faktiskt verkligen verkligen dags nu. Dessa är beroendeframkallande goda. Det här hade vi i vetedegen, cirka 50 lussebullar : 1 pkt jäst150 gram smör5 dl mjölk2 kuvert med saffran1 1/2 dl socker1 burk ( 250 g) kvarg naturell1/2 tsk salt1 äggcirka 14- 16 dl vetemjöl Fyllning:150 … Continued
Champinjonsåsen kommer här. Du behöver: Champinjonsås:10 gram smör7-8 stora färska champinjoner (eller dubbelt så många små)1 msk finhackad scharlottenlök3 dl grädde1/2 tärning med grönsaksbuljong1 msk kinesisk sojaev. maizena Gör champinjonsåsen så här:Tvätta och skär svampen i små bitar. Hetta upp en stekpanna med smör, när smöret tystnat, häller du ner den hackade scharlottenlöken och svampen. När … Continued
En saftig pepparkaka med krämig glasyr. Måste provas till advent eller julbaket. Det här behöver du: 200 gram rumsvarmt smör4 dl strösocker 3 ägg 3 dl filmjölk 4 dl vetemjöl 1 msk kanel 2 tsk malen kryddnejlika1 msk malen kardemumma 1/2 msk malen ingefära1/2 msk bikarbonat * lingon att garnera med Glasyren: 150 gram rumsvarmt … Continued
Detta var något jag provade ihop när jag var hemma och förkyld och fick taga vad man hava. Nog för att det är enkelt, men det är även så gott så det smälter i hela munnen. Du behöver: 20 st salta kex2 påsar med werthers kolor a 135 gram 2 msk vispgrädde 2 1/2 – … Continued
Det här behöver du till 1 1/2 liters form:200 gram smör1 msk kardemummakärnor2 1/2 dl vetemjöl2 dl strösocker2 tsk bakpulver3 ägg Kanelfyllning:50 g smör3/4 dl strösocker3 msk malen kanel2 tsk vanilj Garnering:pärlsocker Gör så här:Sätt ugnen på 180 grader. Smörj & bröa en avlång form på 1 1/2 liter. Smält smöret och låt svalna. Mortla … Continued
Till 7- 8 cakepops: 100 gram choklad6 stycken muffins(jag hade köptemuffins med vaniljfyllning )Några msk av naturell färskost Gör så här:Smält chokladen sakta över ett vattenbad.Smula muffinsen i en bunke och tillsätt färskosten lite i taget och arbeta smulorna till en deg.Forma dem sedan till små kulor- ca 7-8 stycken. Doppa dem i chokladen och … Continued
Hej Julen närmar sig nu med stormsteg! Bara 2 månader kvar till julafton. woop woop.Ett julklappstips från mig till dig är mina böcker , om inte som julklapp så kanske perfekt till julklappsspelet. Ni hittar alla mina böcker här . ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️Och vill ni ha ett annat julklappstips … Continued
Jag tycker alltid att det är fräscht att bjuda på något med citron efter maten. Denna är en favvo hemma hos oss! Det här behöver du :3 dl vetemjöl1 dl strösocker1/2 tsk bakpulver175 gram smält smör Fyllning: 3 ägg2 1/2 dl strösocker1 tsk vaniljsocker1 1/2 dl gräddesaft av 2 citroner + skal Gör så här:Ställ ugnen på … Continued
Detta är en fräsch rätt som jag och mina vän Erika lagar – hur-ofta-som-helst. Och den blir bara godare och godare för varje dag som den får stå på sig i kylskåpet. Rekommenderas att provas så snart ni bara hinner. Det här behöver du: 500 gram kyckling3 1/2 msk flytande honung 1 msk riven ingefära1/2 röd chili2 … Continued
Välkommen söndag, Igår blev det en heldag med våra tonåringarna på Liseberg, och snart styr kosan vidare mot västkusten.Nu vankas ett par dagar på spa och avkoppling, vill ni följa med oss där så uppdaterar jag flitigt på Instagram ( heter @jennysmatblogg även där) Något jag gjort nu annars sensommar och början på hösten är … Continued
Detta är så löjligt gott! Ni måste testa. Det här behöver du till 4-5 personer:10 stora potatisar fast sort ( minst 800 gram )6 dl mjölk2 1/2 dl vetemjöl2 ägg1 tsk saltsmör till stekning1 vitlöksklyfta Topping: smetana, dill, rödlök, handskalade räkor, och citron Gör så här:Skala & riv potatisen grovt ner i en bunke. Vispa … Continued
Tjingeling, Hoppas ni haft en riktigt fin vecka. Ville bara kikar förbi och önskar er en riktigt trevlig helg. Har ni några roliga planer ? Vi har börjat komma i ordning nu i nya lyan – är ni nyfikna så får ni hålla lite utkik på Instagram där ska jag visa hur vi bor. Och … Continued
Nu har vi kommit in i en riktig bakperiod här hemma. Sist ut var det här goda hemgjorda luftiga hamburgerbrödet. Jag brukar dubbla receptet för att de är smidiga att frysa in och ta upp och tina när det är dags. Du behöver: 1/2 pkt jäst 25 gram smör 2 1/2 dl mjölk1/2 tsk salt … Continued
Ett trevligt tilltugg till minglet / drinken. Örtig dipp som du kan toppa efter behag. Recept på basilikasås :1 kruka med färsk basilika2 dl grekisk yougurt1/2 dl creme fraiche3 msk olivolja1/2 tsk örtkryddalite flingsalt Toppa med soltorkad tomat och klippt gräslök + chiliflakes Så här gör du basilikasåsen: Plocka bort basilika bladen och lägg i en … Continued
Dessa bullar bakar Nomi och jag minst en gång i månaden. Perfekt att frysa ner och tina upp när du får oväntat besök. Så goda att de bara smälter i munnen Det här hade vi i vetedegen, cirka 50 bullar : 1 pkt jäst150 gram smör5 dl mjölk1 1/2 dl socker1 burk ( 250 g) … Continued
Nu har vi börjat komma iordning i nya lägenheten, som vi bara älskar! Jag ska filma och visa er på Instagram alldeles snart. Något annat som vi också älskar, är att göra plocktallrik till helgerna. Det är både festligt och enkelt att göra. Så här ser en typisk variant hemma hos oss. Lite frukt / … Continued
Finns det något godare än en värmande fiskgryta nu när kylan börjar göra sig påmind. Det här behöver du till 4 portioner: 1 purjolök3 dl vispgrädde2 dl creme fraiche 3 msk hummerfond 600 gram torsk file 1 citron Toppas med: Dill 1 hackad rödlök 1 burk röd stenbitsrom Serveras med kokt potatis Gör så här: Skala och koka potatisenHacka ner purjolöken i slantar, … Continued
